榨菜丝鸡蛋拌河粉

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1.食材：鸡蛋、榨菜丝、干河粉。

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2.将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。

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3.将鸡蛋打散。

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4.将泡好的河粉下入沸水中汆烫20秒后捞出。

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5.用凉开水过凉。

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6.这时起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块。

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7.接着，将过凉好的河粉控干水分。

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8.然后，合入炒好的鸡蛋，搁入榨菜丝。

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9.加适量的酱油。

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10.加适量的芝麻油。

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11.调味拌匀即成。