鲜虾饼

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1.洗净用厨房纸吸干水分。

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2.去虾线。

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3.用刀背拍一下再剁成虾泥。

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4.加一勺盐

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5.加白胡椒粉适量。

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6.加些柠檬汁。

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7.加入蛋清两个，生粉两大勺，一个方向搅拌。

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8.最后加葱花，拌匀。

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9.锅里刷油，中小火下虾饼，形状可以找好看些的模具，煎至两面金黄就可以了，配个喜欢的酱汁就可以开动了。