小炖肉

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1.五花肉、胡萝卜、香菇切成小块，豇豆切段，备用。

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2.五花肉冷水下锅，加入适量的料酒，焯烫后，捞出。

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3.锅内倒入油，依次放入葱姜、大料、五花肉和各种调味料；（调味料：老抽5毫升、酱油10毫升、盐2克、糖6克、料酒10毫升、老干妈5克、郫县豆瓣酱15克）。

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4.加入800毫升水，盖上锅盖，启动【红烧肉】功能。

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5.进入收汁阶段，将准备好的胡萝卜、豇豆、香菇加入。

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6.均匀平铺，盖上锅盖，等待收汁结束；（铺平便于让蔬菜受热均匀，更好地熟哦）。

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7.收汁结束后，搅拌均匀，出锅即可享用啦~