辣子鸡块

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1.准备半只鸡洗净????。

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2.剁成小块备用????。

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3.锅内放入适量水????，加入去腥三件套焯水????。

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4.锅内加入适量油????，放入豆瓣酱炒出红油后～放入葱姜蒜爆香????。

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5.倒入我们焯好水切洗净的鸡块????。

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6.再次翻炒均匀后????，放入八角桂皮香叶干辣椒花椒☺️。

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7.放入适量盐调味????，适量豆瓣酱调色????。

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8.加水????没过鸡块，再放入一勺老抽????一勺生抽半勺蚝油????。

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9.煮十分钟左右????，鸡块几乎收汁之后????。

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10.放入我们事先切好的辣椒小段????不停的翻炒均匀????。

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11.大概炒2—3分钟????，最后到辣椒炒熟之后再出锅就可以啦????～