凉拌腐竹

点击查看大图

1.腐竹斜切成块，腐竹提前浸泡几个小时，清水加入适量白糖个，腐竹容易泡发口感好。

点击查看大图

2.水开放入少许植物油、盐，加入腐竹绰水，水开捞出来控干水分。

点击查看大图

3.放入辣椒粉、大蒜末、香葱，淋入烧开的植物油。

点击查看大图

4.放入生抽、老抽、香醋拌匀。

点击查看大图

5.最后加入香菜。

点击查看大图

6.淋上芝麻油，装盘。