酱辣椒

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1.辣椒适量洗净。

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2.放小筐儿里晾干水份。

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3.半瓶生抽。（这个根据食材多少增减）

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4.一勺白糖。

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5.一勺盐。

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6.一勺老抽。

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7.微微煮沸。

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8.姜蒜，小米椒。

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9.放凉。

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10.辣椒切二指段。（这个看个人喜欢，斜段也可）

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11.盛入盆中。

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12.小米椒切斜段，姜切片。

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13.蒜切大片。

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14.姜蒜，小米椒放辣椒上。

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15.晾凉的料汁倒入，适量白酒。

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16.拌匀，腌制一会儿就可以食用。装玻璃罐冰箱保存。

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17.成品。