榴莲披萨

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1.60g高筋粉+25g低筋粉+51g牛奶+2g酵母+5g糖+2g盐揉成光滑面团，加10g黄油揉几分钟。

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2.面团发酵至两倍大。

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3.擀成比披萨盘略大一点的圆形，放进披萨盘里整理下，四圈高一点留边。

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4.扎孔。

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5.铺上一层芝士碎。

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6.放一层去了核、捣碎了的榴莲肉。

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7.再洒一层芝士碎。

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8.烤箱预热后180度烤25分钟。先放下层烤熟披萨皮，再挪上层烤芝士上色。

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9.取出。

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10.切块。

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11.开吃。