刺激味蕾的下饭菜～水煮牛肉

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1.食材准备。

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2.干红辣椒用开水泡一下，擦干水，煎成小段，蒜拍碎，部分切大块，部分剁碎些。

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3.牛肉切薄片，用少量鸡蛋清、盐、淀粉腌一下。

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4.锅里烧点油，下葱姜蒜炒香。

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5.放一勺火锅底料炒香，这个是做底味。

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6.加入开水煮开，调适量盐。

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7.水开后开始下难煮的菜煮，依次把菜煮到快熟，然后把肉片一片片放进去汆熟。

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8.最后把干红椒段摆上，再放上花椒和青花椒，蒜末，最后放一点辣椒面，烧点热油浇上去。

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9.这一锅可以直接端上餐桌，美美哒！