烤地瓜（烤箱）

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1.地瓜清洗干净，清水加1勺盐浸泡1个小时左右，盐水浸泡可以让地瓜更甜。烤地瓜最好挑选比较小的地瓜烤，我这个都太大了，没有买到小地瓜，细点的地瓜比较容易熟。

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2.把泡好的地瓜捞出来，沥干水分。

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3.把地瓜放在烤网上，烤地瓜会有汁水，烤箱底层放一个铺了锡纸的烤盘，这样比较方便清理。

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4.把烤盘放入烤箱中层，上下火230度，90分钟。烤箱不同，最高温度也不同，有的是250度，烤地瓜用最高温度就好，灵活变通。烤一个小时左右，戴热手套把烤盘取出来，捏一捏地瓜，熟的取出来吃，没熟翻面继续烤。

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5.烤好取出来。

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6.感觉缩水了，哈哈。

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7.成品。掰开，又香又甜。