干煎海鲫鱼

点击查看大图

1.海鲫鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏和鱼鳃，在鱼身上划两刀方便入味，清洗干净。

点击查看大图

2.倒1勺料酒，2匙盐，一些姜丝腌制半个小时。

点击查看大图

3.准备食材。蒜头和红椒切片，小米椒切圈，生姜切丝，葱切碎。

点击查看大图

4.起锅烧油，海鲫鱼用厨房纸擦干表面水分，油温较热后放入海鲫鱼。

点击查看大图

5.煎至一面定型再翻面，两面煎至金黄。

点击查看大图

6.放入葱姜蒜和小米椒，煎出香味。

点击查看大图

7.撒上葱花即可。

点击查看大图

8.成品。煮好才发现红椒忘记放了????