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鱼头中含有丰富的蛋白质、脂肪，其中的不饱和脂肪酸，对脑部的发育尤为重要，可以活跃大脑细胞，使自身的推理及判断力增强。豆腐又是天热的植物蛋白来源。因此，食用鱼头豆腐汤不仅可以健脑益智，还具有缓解脑力衰退的作用，是一道老少皆宜的汤品。今天的汤里加了少许的太太乐鲜鸡汁，汤汁更加鲜美了，宝贝看着奶白奶白的汤中游荡着一个鱼头，问我说，鱼儿是不是在泡牛奶浴，不得不佩服孩子们的想象力，愿宝贝可以永远天真快乐的长大！
点击查看大图1.一个鱼头清洗干净剁成大块。
点击查看大图2.一块生姜切片。
点击查看大图3.躲好的鱼头和姜片放入盆中，加入适量食盐和花椒粉，一勺料酒腌制15分钟。
点击查看大图4.三根小葱切段。
点击查看大图5.两瓣大蒜切片。
点击查看大图6.两根水芹切小段。
点击查看大图7.一块豆腐用盐水浸泡一会，再切成小块。
点击查看大图8.两个鸡蛋煎成荷包蛋。
点击查看大图9.切成小块备用。
点击查看大图10.锅中放少许油，加入鱼块小火慢慢煎一下。
点击查看大图11.等鱼的表面微黄时加入水芹和葱姜蒜炒出香气。
点击查看大图12.加入适量食盐，一小勺胡椒粉和适量清水炖煮。
点击查看大图13.水开后加入豆腐和荷包蛋。
点击查看大图14.加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。
点击查看大图15.小火炖煮20－30分钟即可。
点击查看大图16.撒上葱花和枸杞，美味完成！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
