油泼豆腐

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1.豆腐切块。

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2.开水锅中焯烫 ，加入食盐半勺以增加底味。

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3.捞出过凉水。

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4.小葱切葱丝。

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5.调酱汁：加入食盐2勺。

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6.1勺香醋。

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7.1勺耗油。

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8.1勺食盐和鸡精搅拌均匀。

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9.将过凉水的老豆腐装入盘中，铺上干辣椒和葱丝。

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10.起锅烧油。

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11.将热油淋在盘中。

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12.将酱汁浇在豆腐之上。

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13.酱汁起到了此道菜品的灵魂（豆腐沾酱汁非常的好吃）！

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14.成品图。