茭白炒鸡蛋

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1.茭白去皮洗干净。

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2.洗干净的茭白切成丝，鸡蛋打进碗里加两滴料酒搅拌均匀。

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3.小葱切成葱段，红彩椒切成丝。

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4.锅中烧油，油温六成热将鸡蛋炒散捞出。

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5.另起锅烧油，将茭白丝放进去里面加生抽。

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6.加蚝油。

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7.翻炒至变软将彩椒丝放进去翻炒均匀。

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8.葱段放进去翻炒两下。

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9.鸡蛋放进去翻炒均匀，里面加少许花椒粉和鸡精。

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10.翻炒均匀关火装盘。

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11.鲜香软嫩的茭白炒鸡蛋看着都有食欲。

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12.成品图。