啤酒????什锦鸭

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1.鸭子洗干净切块！起锅加冷水加姜片加料酒。

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2.水煮开后小火煮三分钟后捞出。

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3.大水冲洗血沫洗干净备用。

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4.土豆切块，尖椒切圈，姜拍扁，500ml啤酒。

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5.起锅烧油下花生油在加入土豆块，2个尖椒，豆角干炒香后加入鸭肉。

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6.加入耗油，酱油一起炒香炒干水分。

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7.最后加入500ml的啤酒盖锅盖大火煮沸。

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8.大火煮沸后转中火焖15分钟后大火收汁。

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9.再加点剩下1个尖椒翻炒均匀后试味出锅啦。