皮蛋豆腐

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1.准备皮蛋5个，去壳，豆腐2块，备用。

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2.皮蛋每个切成4瓣，备用，豆腐切成小块状，放锅里清水灼一下，备用。

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3.辣椒，蒜头剁碎，加入耗油，香油搅拌均匀。

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4.把灼好的豆腐放入调好的配料搅拌均匀。

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5.切好的皮蛋摆盘，中间加入搅拌好的豆腐，美味的皮蛋豆腐就可以开吃啦。