鲜香味美又下饭～乌参炒香菇

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1.准备好食材。

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2.乌参提前解冻，洗净滤干切成丝，锅内放入适量清水，水开后放入乌参焯一下捞起滤干，放入碗中，生姜切丝放入，加入料酒和胡椒粉均匀。

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3.香菇提前浸泡，洗净切去香菇蒂，把香菇切成细丝，香葱清洗干净切葱花待用。

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4.锅烧七分热，把香菇倒入翻炒出香味，把乌参倒入翻炒均匀，加入豆瓣酱炒开，加少许水，加入白糖转中小火煮2分钟左右，根据自己的口感而定，喜欢乌参软糯一点点的就多煮一会，倒入水淀粉煮至黏稠即可倒出装盘。

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5.撒上葱花就可以端上桌啦。

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6.这道酱香味美，软糯鲜香，超级下饭的乌参炒香菇真的很好吃啦！