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一道很好的下酒菜，口感劲道、低脂不油腻。
点击查看大图1.鸡胗买回来用盐水浸泡后，祛除上面的杂质用清水清洗干净。
点击查看大图2.锅中烧水，水开后加少许料酒将鸡胗焯水3分钟。
点击查看大图3.捞出用清水清洗干净。
点击查看大图4.准备香叶、八角、桂皮、红辣椒和生姜片。
点击查看大图5.锅中烧油，将香叶八角桂皮干辣椒和生姜放进去炒出香味。
点击查看大图6.鸡胗放进去翻炒均匀。
点击查看大图7.加末过鸡胗的清水。
点击查看大图8.里面加老抽。
点击查看大图9.加生抽。
点击查看大图10.加盐。
点击查看大图11.大火煮开转小火煮20分钟关火，不要捞出鸡胗，让它在卤汁里浸泡3个小时使它入味。
点击查看大图12.卤汁好的鸡胗。
点击查看大图13.还可以切成薄片吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
