扑空心菜梗

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1.空心菜梗洗干净放太阳下晒焉。

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2.切成丁。

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3.放入适量盐簸匀。

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4.放入瓶子里，压紧。

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5.一瓶一餐的量。

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6.倒扣在水中防止空气进去，每天换一次水。

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7.放个三两天，颜色成金黄色即可，扑得时间越长就越酸，根据自己的口味来控制时间。

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8.空心菜梗炒干水分放入植物油加入青红辣椒、大蒜末。

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9.加入盐调味。

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10.所有食材拌匀。

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11.加入剩下的一半蒜末。

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12.出锅加入适量生抽即可。

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13.酸辣脆爽，整个夏天每餐必不可少滴。

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14.下饭神器。