丝瓜瘦肉汤

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1.准备食材。丝瓜削皮，切成滚刀块。瘦肉清洗干净，切丝。

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2.起锅烧油，下葱姜爆香。

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3.倒入肉丝，翻炒几下。

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4.肉丝翻炒至稍微变色

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5.倒入丝瓜，翻炒均匀。

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6.加适量清水，一勺料酒，大火烧开。

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7.水开后撇掉浮沫，加1匙盐，半匙鸡精调味。

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8.撒上葱花，关火。

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9.成品。好喝又营养。