外皮暄软,内心鲜美多汁。
1.面倒进面盆,里面加白糖和发酵粉搅拌均匀,用温水揉成光滑的面团。
2.准备大肉、生姜和大葱洗干净。
3.生姜大葱切成小段。
4.肉切成小块。
5.先用绞肉机把肉绞成肉馅。
6.将大葱和生姜也绞一下,再把肉倒进去搅均匀。
7.把绞好的肉放到一个大碗里。
8.里面加生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、食用油和清水。
9.用筷子酱肉馅朝着一个方向搅拌均匀。
10.面发好了。
11.发好的面揉搓排气搓成长条切成小块。
12.擀成薄片。
13.放一勺肉馅。
14.包好的小笼包二次醒发。
15.开水上锅蒸12分钟焖三分钟。
16.皮薄馅大的小笼包蒸好了。
17.成品图。
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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