凉拌鸡

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1.土鸡入冷水锅，放入姜片。

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2.水开后，小火煮三十分钟（因为是农家自养的土鸡所以比普通肉鸡耐煮）。

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3.煮制肉制可以穿透筷子即可，捞出凉透。

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4.刚才煮的鸡汤盛出一些凉透。

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5.鸡肉凉透后切片，注意骨头的地方用剁刀，小心手。

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6.加入所有调料。

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7.鸡汤里加入鸡精和生抽，搅拌均匀。

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8.一起放入鸡肉，搅拌均匀。

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9.凉拌鸡就做好了。

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10.凉拌鸡。

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11.凉拌鸡。