腌包菜

点击查看大图

1.包菜清洗干净，沥去水分。

点击查看大图

2.包菜切细。

点击查看大图

3.放在大盆里，加盐搓软出水。

点击查看大图

4.挤去水分。

点击查看大图

5.包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。

点击查看大图

6.装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。

点击查看大图

7.爽口又开胃，夏天佐粥小菜颇受欢迎。