丝瓜肉丸汤

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1.买回的前腿肉用料理机搅碎，放到案板上放入葱姜继续剁至粘稠。

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2.碗中打入一个鸡蛋，把蛋黄用匙子捞出，蛋清倒入肉馅中。

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3.放入盐，花椒面。

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4.用筷子充分搅打上劲。

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5.用虎口挤出肉丸，用匙子放入锅中。

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6.全部做好后盖上锅盖煮至沸腾。

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7.捞去浮沫，放上丝瓜。

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8.盖上锅盖煮至丝瓜变软，撒上盐，搅拌均匀，便可以开吃了。

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9.清新的口感，鲜美入味，清淡有营养。既补充能量，又开胃好吃！