白灼菜心

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1.准备食材。菜心清洗干净。

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2.锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。

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3.水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。

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4.把烫熟的菜心捞出来，沥干水分，摆到盘子里。

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5.起锅烧油，下蒜末爆香。

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6.倒少量清水，一勺蚝油，一勺生抽，半匙盐，半匙鸡精调味，搅拌均匀关火。

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7.把蒜蓉汁均匀的淋到菜心上面。

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8.成品。