捞拌小鲍鱼

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1.小锅中放入冰糖加少许清水，小火熬煮，边煮边搅拌至冰糖全部融化。

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2.将一品鲜和醋全部倒进来，加入味粉和少许鲜露搅拌均匀，放入冰箱中冷藏6小时以上，捞汁越凉越好吃。

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3.小鲍鱼冷水下锅，煮八分钟左右捞出。

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4.用小勺子挖出鲍鱼，去掉内脏和牙齿部分，清洗干净，片成薄片。

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5.豆腐皮用开水烫一下，过凉水切细丝。

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6.魔芋丝用清水投洗二遍，捞出控干。

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7.黄瓜檫成丝。

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8.大碗中依次放入黄瓜丝，豆腐皮和魔芋丝。

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9.把鲍鱼片码摆在上面。

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10.浇上捞拌汁。

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11.加二匙辣椒油，加小米辣，吃的时候拌一下既可。