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高温来袭应该准备一些冰凉的甜品，来个美味的爆浆冰面包，入口丝滑冰凉的夹心馅料，这样才能对抗夏天的炎热！
点击查看大图1.酵母2克加入温水8克，提前5分钟放入面包机，让酵母活化。把高筋面粉200克、白砂糖20克、盐2克、全蛋液25克、淡奶油35克、冰水75克，全部放入面包机，开始揉面。
点击查看大图2.先揉至出不完全膜。
点击查看大图3.加入室温软化完全的无盐黄油20克，继续开机器揉。
点击查看大图4.揉至出薄薄的面包膜。
点击查看大图5.然后稍微揉圆一下，放在盆里。
点击查看大图6.包上湿布，让其发酵。
点击查看大图7.发酵到2倍大，夏天发酵时间在一小时左右。
点击查看大图8.取出发酵好的面团，揉一下排气，把面团分成8份。
点击查看大图9.全部揉圆。
点击查看大图10.包上保鲜膜，盖上湿布、让面团松弛10分钟左右
点击查看大图11.取一个面团，先排气折叠。
点击查看大图12.再揉圆后放在烤盘上。
点击查看大图13.烤箱不要开，放入面团，放一碗热水进去，帮助发酵。
点击查看大图14.等面团发酵至1.5倍大以后，撒一层薄薄的玉米淀粉，放入烤箱。
点击查看大图15.烤箱160℃提前预热，烤制13-15分钟。烤好以后，取出来放凉备用。
点击查看大图16.我们接着来做抹茶奶油馅料，把淡奶油80克、白砂糖8克、抹茶粉2克，全部放一起开始打发。
点击查看大图17.打发至抹茶完全融化，呈8分发泡的状态即可。装入裱花袋。
点击查看大图18.去掉抹茶粉就是原味馅料，抹茶粉还可以换成8克的可可粉，做可可馅料。
点击查看大图19.用筷子360°转一圈、里面弄成中空。
点击查看大图20.把打发好的奶油挤入面包里。
点击查看大图21.爆浆冰面包、完成。
点击查看大图22.切个断面看看O(∩_∩)O
点击查看大图23.有什么比炎热的夏天，咬一口冰面包更爽的呢。
点击查看大图24.颜值高做法简单，丝滑冰凉的夹心馅料、非常好吃。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
