鸡蛋炒青椒胡萝卜丝

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1.备好食材：如图。

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2.改刀切成丝。

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3.青椒切成丝。

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4.鸡蛋洗净备用。

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5.鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。

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6.热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固，盛出备用。

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7.锅内再次入少许油，下胡萝卜丝翻炒一分钟。

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8.放入青椒丝大火翻炒片刻，加入适量盐，蚝油炒匀。

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9.倒入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。

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10.即将出锅装盘。

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11.成品图。

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12.成品图。