尖椒炒西兰花

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1.西兰花洗净分成小块，冷水下锅焯水。

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2.青红椒切菱形块，猪肉切片。

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3.西兰花煮开锅1分钟。

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4.捞出过冷水备用。

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5.猪肉冷水下锅焯水。

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6.开锅即可洗净浮沫备用。

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7.切子姜片。

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8.热锅冷油，油热放肉片翻炒。

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9.炒至微黄。

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10.放生抽。

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11.放辣椒。

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12.翻炒的过程放食盐。

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13.翻炒几十秒。

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14.放西兰花翻炒。

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15.放鸡精。

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16.炒均匀即可。

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17.装盘，整理一下。

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18.成品。