彩椒拌豆皮

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1.准备食材。

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2.豆皮冲洗干净切成丝，青红黄椒切成丝。

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3.锅中烧水，水开后加少许盐将豆腐丝焯水一分钟捞出。

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4.将木耳焯水2分钟。

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5.大蒜、木耳和小葱切成丝。

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6.豆腐皮过凉水沥干水分。

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7.取一大碗，将豆腐丝、青红黄椒丝、大蒜、小葱和木耳丝放进去，加盐、鸡精、花椒粉、白糖、白芝麻和胡椒粉。

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8.锅中烧水，小火爆香干辣椒。

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9.淋在豆腐丝上。

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10.里面加生抽、芝麻油和凉拌醋搅拌均匀装盘。

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11.成品图。