芝士爆浆土豆球

点击查看大图

1.土豆洗净，去皮切片后上锅蒸熟，水开后转中小火蒸20分钟。

点击查看大图

2.蒸熟的土豆中加入少量黑胡椒粉和盐碾压成细腻的泥。

点击查看大图

3.团成大小均等的小圆球备用，1个土豆我做了8个，准备3个小碗，分别放入鸡蛋液，玉米面粉和面包糠。

点击查看大图

4.马苏里拉芝士碎提前室温软化，也可以用其他类型的奶酪，取一份土豆压扁，包入适量芝士，团圆。

点击查看大图

5.烤盘提前铺油纸，包好芝士的土豆丸子以先玉米淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠的顺序全部包裹一圈。

点击查看大图

6.烤箱以180度进行预热，开启空气炸烤模式，没有的就直接烤，中层烤5-7分钟。

点击查看大图

7.出炉，表皮酥脆，吃起来咔嚓咔嚓的，蘸蕃茄酱，好吃。

点击查看大图

8.会拉丝哦。