挂面怎么做凉面

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1.将胡萝卜????、黄瓜????、葱切丝，香菜????洗净切段。

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2.准备一小把面条????。

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3.水开后下入面条????，煮沸之后加入一小碗冷水????，第二次煮沸到面条八分熟捞出。（这2步非常关键！????）

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4.面条放入容器内加入适量的香油、食用油????，不停的翻转不要让面条粘连????，让面条????尽快晾干????。

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5.晾凉的面条放入准备好的蔬菜????。

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6.再放入1.5勺生抽????、1勺醋、适量的盐????、适量的花生米☺️、1勺白糖。

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7.搅拌均匀之后就可以吃啦????。