铁板日本豆腐

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1.原料图。

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2.将姜、水发香菇、葱白和辣椒切碎、瘦肉剁末备用。

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3.日本豆腐从袋子取出，切块。

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4.下油烧锅，大火将日本豆腐炸至全黄捞出。

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5.留油锅，炒香备好的配料。

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6.兑入适量的高汤或热水，调入调料。

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7.倒入炸好的日本豆腐略翻，倒入码入烧热的铁板即可。