杏梅果酱

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1.洗净晾干的杏梅。

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2.去核。

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3.放白糖拌匀。

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4.腌制2小时。

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5.放锅里。

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6.加纯净水。

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7.放柠檬。

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8.煮开2分钟。

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9.取出相对成型的果肉做果脯。

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10.剩下的，取出柠檬和果皮。

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11.大火煮。

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12.放冰糖。

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13.放小许食盐。

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14.一边煮一边搅拌只至冰糖全部溶化。

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15.放白凉粉，可以放别的淀粉。

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16.搅拌至凉粉全部溶化。

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17.装容器里放凉。

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18.放凉后装起来。

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19.成品。

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20.成品。