番茄巴沙鱼柳

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1.番茄洗净切片，姜葱切末备用。

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2.巴沙鱼柳洗净切片。

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3.鱼片中加入1匙盐、1匙胡椒粉、2匙鸡精、4匙嫩肉粉抓匀上浆。

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4.锅里加1勺猪油1勺色拉油，油温9成倒入番茄翻炒，炒至番茄肉烂且出汁。

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5.加入姜末、大葱末和1勺蚝油，加入开水熬20分钟。

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6.倒入鱼片煮两分钟。

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7.小半碗水加3匙芡粉、2匙鸡精、2匙胡椒粉调成芡汁，倒入锅中收浓汤汁。

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8.起锅撒上葱花就Ok了。