西红柿鸡蛋拌面

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1.西红柿切碎放入碗中，鸡蛋备好，青椒、蒜蓉备好。

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2.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青椒略加翻炒，放入西红柿。

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3.加盐，翻炒出汁。

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4.加入生抽翻炒均匀。

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5.加入适量开水。

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6.放入鸡蛋，不要搅动，待其凝固。

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7.待鸡蛋成熟，将菜盛入碗中。

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8.洗锅加水煮沸，下入面条。

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9.待面条煮熟，捞出用凉开水冲凉。

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10.将冲凉的面条放入盘中，倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋卤，拌匀即可食用。

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11.成品。