鸡蛋酱拌面

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1.二荆条辣椒洗净。

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2.鸡蛋打散。

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3.鸡蛋炒熟铲出。

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4.辣椒切碎。

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5.面条用开水煮熟，捞出用热水冲洗面浆水，放入盘中，淋少许芝麻油捞匀，以防粘连。

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6.四川豆瓣酱。

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7.海天黄豆酱。

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8.取两种酱各2勺，放入碗用水化开。

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9.葱白葱花分开切好。

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10.锅里放油，下入辣椒炒透。

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11.倒入鸡蛋与调好的酱炒香。

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12.放入少许水煮开，酱里有盐，不用放盐了，加鸡精，用水淀粉勾芡。

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13.把酱汁淋在面条上，最后洒上葱花拌匀开吃。