鲫鱼豆腐汤

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1.将鲫鱼收拾干净，控干水分。

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2.热锅凉油不粘锅，将鱼煎至两面金黄。

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3.将煎好的鲫鱼放入锅中，加入足量的开水，放入适量豆腐、生姜，大火将汤汁炖至浓白即可，放少许盐调味。

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4.准备一个汤碗，放入葱花、香菜。

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5.将鱼汤盛入碗中。

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6.成品。汤色浓白，香味扑鼻。