蓝莓芝士蛋糕

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1.奥利奥饼干去掉中间的夹心奶油，用擀面杖压成饼干碎。

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2.6寸圆模铺上油纸，饼干碎淋上融化的黄油液均匀扑在模具里，压紧。放入冰箱冷冻！这里漏了一个步骤。。。（我就是老爱忘事，唉！下次补！~）

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3.奶油奶酪事先室温软化，打蛋器搅打成膏状，分次少量加入鲜奶拌匀。

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4.加入整个鸡蛋拌匀

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5.最后加入玉米淀粉，这就成了芝士糊了。

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6.取出冻硬的饼干底，倒入一半芝士糊，放入鲜蓝莓，再倒满芝士糊。

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7.烤箱预热165°最底层用烤盘放满满的水！，模具放在第二层，烤50分钟，即可

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8.烤好的蛋糕自然放凉，这时可以做装饰层了。鱼胶片用冰水泡软。

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9.蓝莓果酱加入适量的水加热至沸腾

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10.加入新鲜的蓝莓，离火后，放入拧干水的鱼胶片，搅拌均匀。

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11.放至人体温度后，倒入模具中。

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12.脱模时可在底部垫一个较高的东西，用吹风机吹四周，即可成功脱模。

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13.切块的时候用热水烫刀擦干，这样切出来才好看喔！

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