凉拌豇豆

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1.将豇豆用淡盐水洗净，切去头尾，放入开水锅中，放少许盐，煮熟后捞出。

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2.将煮熟的豇豆切成寸段。

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3.放入盆中，用葱油拌匀。

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4.将蒜捣成泥状，放盐、白糖、生抽、陈醋、味精，搅拌均匀，倒入盆中。

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5.搅拌均匀即可。

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6.成品。