孜然蘑菇

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1.韭菜洗净切段。平菇洗净处理好，下锅焯水后捞出，用手挤干水分备用。

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2.干辣椒，葱切段，蒜切片。锅烧热油，下入葱蒜，干辣椒翻炒。

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3.加入一勺孜然，一勺辣椒面，翻炒均匀。

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4.下平菇翻炒。

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5.加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、蚝油，翻炒均匀。

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6.加入韭菜段，翻炒均匀后出锅。