家常豆腐

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1.豆腐切三角块，下锅煎，可以多一点油。不要一直翻，会破。

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2.煎到有豆香味换一面继续煎，记住要中小火，我这是火有点大稍微煎过头。煎好装盘。

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3.把泡发好的木耳稍微切一刀，放进油锅里，小米椒和蒜放进去炒香再放木耳哦，木耳比较会炸开来，所以放了木耳马上倒进去豆腐。加水和料汁，一起煮。料汁忘记拍，就是生抽+盐+糖+蚝油+淀粉和水一起拌一下的。

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4.可以慢火煮一下，让豆腐入味，然后大火收汁，起锅。