五花肉虾皮烧冬瓜

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1.冬瓜洗净去皮切成小块备用。

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2.炒好的五花肉备好。

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3.炒好的虾皮备用。

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4.香葱切段备用。

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5.热锅加入适量猪油，下入五花肉，葱白煸香，盛出备用。

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6.锅内留有底油，下入冬瓜翻炒均匀。

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7.加入适量热水，盐，生抽大火烧开煮十分钟。

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8.放入虾皮继续煮三分钟。

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9.放入炒香的五花肉，葱花大火收汁，调入少许鸡精调味即可。

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10.即将出锅装盘。

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11.成品图。

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12.成品图。