豇豆肉末

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1.泡豇豆、新豇豆、泡姜、泡椒、大蒜、大葱切碎备用。

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2.热锅冷油，油温8成放入肉末翻炒。

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3.将肉末推至一边，放入剁椒酱、泡姜、泡椒、蒜末、大葱末炒香，加入两匙白糖。

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4.倒入新豇豆翻炒。

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5.加入花椒油和香油。

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6.新豇豆炒至六分熟（约3分钟），到入泡豇豆翻炒，加盐调味。

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7.加入味精就可以装盘出锅了。