苦瓜胡萝卜炒鸡蛋

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1.苦瓜去瓤洗干净切成厚片。

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2.胡萝卜洗干净切成片。

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3.苦瓜人锅焯水后捞出沥干水。

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4.起油锅鸡蛋炒熟盛出。

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5.起油锅胡萝卜入锅炒。

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6.苦瓜入锅炒。

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7.加白砂糖炒。

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8.加盐炒均匀。

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9.鸡蛋入锅炒均匀关火。

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10.盛出享用。