麻辣小龙虾尾

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1.小龙虾尾解冻，然后放入开水锅中，放入姜片和料酒，去掉浮沫，捞出洗净备用。

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2.洋葱切块，葱切段，青红椒切块，红99火锅底料切末，备用。

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3.锅中倒油烧热，倒入火锅底料炒散炒香，放入小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒焖煮十五分钟。

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4.加入洋葱、青红椒、葱段，翻炒几分钟即可出锅。