鸡翅根烧鹌鹑蛋

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1.锅内热油、鸡翅根翻炒两三分钟。

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2.入姜、干辣椒、八角炒香。

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3.入料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

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4.下鹌鹑蛋炒几下。

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5.加入开水煮至汤汁收干，中途加盐。

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6.入白糖鸡精调味。