沁州黄小米排骨

点击查看大图

1.取适量沁州黄小米浸泡水中，浸泡4个小时左右。

点击查看大图

2.准备适量的姜丁、葱花备用。

点击查看大图

3.将豆瓣酱、冰糖、料酒、葱、姜、菜籽油放入已切好的排骨中搅拌均匀。

点击查看大图

4.将排骨放入沁州黄小米中进行均匀包裹。

点击查看大图

5.大火蒸制40分钟即可食用。