蜂蜜柠檬鸡爪

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1.鸡爪剪去指甲，对半剁开。

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2.冷水下锅焯水。

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3.锅中另放水，放入鸡爪、料酒、姜片煮15分钟。

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4.料酒、生抽、陈醋、白糖、蜂蜜、盐拌匀料汁（具体用量按自己口味来添加，醋要放够，咸味稍重些）。

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5.柠檬切片（去籽），姜切片，蒜切末，干辣椒适量。

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6.姜蒜辣椒、柠檬放到料汁中。

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7.煮好的鸡爪在冰水中泡凉。

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8.鸡爪放到料汁中拌匀，盖盖在冰箱中冷藏一晚入味。

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9.酸辣爽脆，下酒或当小零食均可。