葱油饼

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1.中筋粉加少许盐，混合。

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2.慢慢加入清水揉成光滑且稍微软点的面团，放一边醒一个小时。

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3.猪油加少许面粉，盐，五香粉，混合。

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4.玉米油烧热后，倒入猪油碗，趁热融化搅拌均匀，成油酥。

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5.醒好的面团很柔软，取出撒少许干面粉，稍微揉均匀。

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6.擀开成大片。

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7.放上油酥，撒上葱花，从上到下卷起来。

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8.从左到右，卷成一小卷，分割开，如此分成四分，封好口，盖保鲜膜醒十分钟再操作。

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9.按扁一个剂子，轻轻擀开。

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10.预热电饼铛，刷少许油，放上饼丕，中大火烙。

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11.烙到两面金黄即可。

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12.酥软可口，葱香美味。

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13.葱花饼。