蒜泥茄子

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1.茄子去蒂洗净。

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2.放蒸锅蒸10分钟。

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3.蒜泡水剥皮。

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4.先切片再捣成蒜泥。

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5.放入海鲜酱油、芝麻油调匀。

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6.茄子蒸好后，稍放凉。

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7.将茄子撕成细条儿。

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8.拌入兑好的汁儿。

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9.成品图。

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10.根据个人爱好，吃时再放辣椒油适量拌匀。